Лещина обыкновенная – широко распространенный орехоплодный кустарник, принадлежит роду лещина (Corylus) подсемейства лещиновые (Coryloideae) семейства березовые (Betulaceae).
Плоды – ценный продукт питания, богатый витаминами и другими биологически активными веществами. Орехи лещины употребляют в свежем виде, подсушивают, поджаривают (каленые орехи). Используют в приготовлении различных кондитерских изделий (тортов, пирожных, кремов, начинок и т.д.). В виде муки добавляют при выпечке, в том числе хлебо-булочных изделий. Поджаренные орехи употребляют, как суррогат кофе.
В кондитерской промышленности плоды лещины обыкновенной – сырье для производства халвы, конфет, шоколада и т.д. В ликеро-водочной их используют при производстве ликеров.
Из орехов получают жирное масло, обладающее приятным вкусом и ароматом, которое по своим свойствам не уступает миндальному. Его применяют, как в пищевой промышленности, так и в парфюмерной, косметологии для производства кремов, помады, мыла и т.д.
Помимо этого народная медицина лещину обыкновенную использует для лечения самого широкого круга заболеваний. Препараты растения рекомендуют при болезнях сосудов, органов дыхания, печени, почек, нервной системы и др. Находит применение лещина обыкновенная и как общеукрепляющее и тонизирующее средство.
Растение – медонос. Пыльца лещины обыкновенной обладает высокими качествами, богата белками и витаминами, используется в народной медицине.
Кроме того как декоративное растение нашла применение лещина обыкновенная в ландшафтном дизайне, в том числе хорошо она смотрится в живых изгородях. Также ее высаживают в полезащитных полосах и для укрепления склонов, оврагов, откосов.
Виды и разновидности
Род лещина, помимо лещины обыкновенной, состоит из 16 видов, среди которых:
- лещина колхидская – Corylus colchica Albov;
- лещина древовидная (турецкая, медвежья), медвежий орех – Corylus colurna ;
- лещина рогатая – Corylus cornuta ;
- лещина разнолистная (азиатская), орешник разнолистный – Corylus heterophylla Ex Bess.;
- лещина крупная (ломбардский орех) – Corylus maxima ;
- лещина грузинская – Corylus iberica Ex Kem.-Nath.;
- лещина маньчжурская – Corylus manshurica ;
- лещина понтийская – Corylus pontica Koch и др.
Плоды некоторых из них, например, лещины маньчжурской, лещины древовидной, лещины крупной, также съедобны и могут употребляться в пищу.
Вид лещина обыкновенная подразделяется на несколько разновидностей:
- Corylus avellana var. avellana.;
- Corylus avellana var. Pontica (Koch) H.J.P.Winkl. – иногда выделяется в отдельный вид.
Выведены многочисленные культурные сорта лещины обыкновенной, как пищевые, так и декоративные. Для лекарственных целей лучше использовать пищевые сорта, так как при создании сортов декоративной лещины большее внимание уделяется внешним признакам в ущерб полезным и лечебным свойствам растения.
Лещина обыкновенная. Латинское название: Corylus avellana L.
Лещина обыкновенная. Другие названия: орешник, лесной орех, орех лещина.
Что такое лесной орех и где он произрастает?
Лесной орех, или лещина, принадлежит к семейству Березовых и произрастает на Кавказе, в Белоруссии, на Дальнем Востоке, в Прибалтике и Центральной России. В высоту куст орешника может достигать до семи метров.
Многие считают, что фундук – это то же самое, что и лесной орех, но это не так. Лещиной, или лесным орехом, называют дикий кустарник. Фундук – это селективно отобранный высокоурожайный вид. Плоды фундука крупнее и калорийней, чем плоды лещины.
В России культурная разновидность лесного ореха, обладающая высокой урожайностью и более крупными плодами, была выведена в начале двадцатого столетия И.В. Мичуриным.
В других странах и областях лесной орех как сельскохозяйственная культура был известен намного раньше. Например, на Кавказских землях лесной орех специально выращивался как отдельная культура еще много веков назад.
Ботаническое описание
Лещина обыкновенная – деревянистый кустарник, реже дерево. Высота лещины обыкновенной: 3-5, до 8 м. Корневая система располагается не глубоко от поверхности, мощная. Состоит из стержневого корня лещины обыкновенной и мощных боковых узловатых корней, один из которых более крупный и длинный.
Стволы ветвящиеся, покрыты характерными белыми чечевичками. Кора гладкая, поперечно-полосатая, цвет: коричневый, коричневато-серый. Молодые побеги голые, серые. Годичные – покрыты волосками или щетинками и железками, цвет коры: желтовато-, буровато-серый. Крона яйцевидная или плоско-шаровидная.
Почки отстающие, округлые или яйцевидные, с боков слегка сжатые. Покрыты округлыми голыми или тонко опушенными чешуями, по краю реснитчатые. Длина: до 3 мм. Цвет: красновато-бурый.
Листья лещины обыкновенной очередные, с 8-12 жилками. Сверху голые, снизу по жилкам опушенные. Округлые или широко-обратнояйцевидные, с округлой верхушкой и коротким острием, в основании неравномерно-сердцевидные, край неправильно дважды зубчатый. Расположены на коротких (7-17 мм.) щетинистых и железистых черешках. Цвет: темно-зеленый, зеленый, матовый. Длина: 5-12 см., ширина: 5-9 см. Прилистники продолговато-яйцевидные, притупленные, волосистые.
Лещина обыкновенная – растение однодомное: на одном и том же кусте находятся тычиночные и пестичные цветки.
Тычиночные (мужские) цветки собраны в повислые сережки, расположенные одиночно или по 2-4 вместе. Длина сережек лещины обыкновенной: 2-8 см. Пестичные (женские) – соединены в мелкие черепитчатые почки-колоски. Длина: 5 мм.
Плод – шаровидный или яйцевидный односеменной орех с плотной скорлупой. Цвет: буровато-желтый. Длина: 18 мм., диаметр: 13-15 мм. Заключен в плодовую светло-зеленую колокольчатую бархатисто опушенную обвертку, почти равную по длину ореху. Собраны по 2-5 шт., иногда одиночные.
Цветение лещины обыкновенной происходит до распускания листьев, в марте-апреле. Опыляется ветром. Листья распускаются в марте-мае. Срок созревания лещины обыкновенной (плоды): август-сентябрь. Вес 870 плодов – 1 кг.
Начинает плодоносить на 5-10 год. Продолжительность жизни растения 60-80, до 100 лет.
Способы размножения лещины обыкновенной: главным образом, корневые отпрыски и пневая поросль, а также семена.
Уход за лещиной
Условия выращивания
Посадка и уход за лещиной не трудоемки, а если вы посеете в приствольном кругу куста горчицу, люпин или вику с овсом, чтобы использовать их после скашивания в качестве мульчи, то хлопот у вас станет еще меньше. Можно держать почву под орешником под черным паром, время от времени разрыхляя ее на глубину 4-7 см и очищая от сорняков. Кроме того, вам придется все время сражаться с корневой порослью, причем лучше это делать, пока отпрыски еще слабые. Каждый корневой побег нужно откопать и обрезать в том месте, где он отходит от корня. Срезы на корнях обрабатывают толченым углем.
Полив
Уход за орешником включает в себя полив растения. Саженцы начинают поливать уже через неделю после посадки. Недостаток влаги может плохо сказаться на образовании цветковых почек и вызревании плодов лещины. За вегетационный сезон грунт под орешником нужно поливать 5-6 раз, расходуя по 6-8 ведер на взрослый куст. В засушливое лето можно увлажнять орешник и чаще – он очень любит воду. Зато в дождливый сезон о поливе орешника можно не вспоминать. В среднем лещину поливают один раз в месяц. Воду льют в приствольный круг порциями, чтобы она не стояла лужей, а впитывалась. На следующий день после полива или дождя почву в приствольном круге желательно рыхлить.
Подкормка
Выращивание лещины предполагает внесение в приствольный круг удобрений. Осенью орешник подкармливают калием и фосфором: один раз в 2-3 года под каждый куст вносят 3-4 кг навоза, 20-30 г калийной соли и 50 г суперфосфата. А весной орешнику понадобится азотное удобрение, например, аммиачная селитра или мочевина: как только почки набухнут, внесите в приствольный круг 20-30 г удобрения. Азотная подкормка нужна орешнику и в июле для того, чтобы плоды созревали одновременно. Молодые растения желательно подкармливать органикой в виде компоста или перепревшего навоза – достаточно вносить их каждые 2-3 года в количестве 10 кг на один куст орешника.
Уход во время цветения
Показателем успешного развития лещины является ее цветение. Когда распускается орешник? Цветение наступает в апреле, еще до появления на кустарнике листьев. Когда температура воздуха поднимется до 12 ºC, сережки лещины идут в рост и прибавляют по 3 см в сутки, причем, чем суше воздух, тем быстрее они удлиняются, а когда сережки достигают в длину 10 см, они становятся рыхлыми и начинают разбрасывать пыльцу. Это пыление продолжается от 4 до 12 дней, в то время как женские цветки раскрыты в течение двух недель. Женские цветки ловят пыльцу мужских цветков либо со своего, либо с соседнего орешника. Именно поэтому лучше выращивать на одном участке не менее трех кустов лещины.
Размножение лещины
Размножается орешник семенами, отводками, отпрысками, прививкой, черенками и делением куста. Семенной способ размножения применяют в основном для выполнения селекционных задач – он позволяет получать новые сорта, приспособленные к тем или иным климатическим условиям. Однако в любительском садоводстве генеративный способ размножения орешника не оправдывает затраченного времени и усилий, поскольку в лучшем случае только один сеянец из тысячи воспроизводит сортовые свойства родительских растений. Для сохранения сортовых качеств прибегают к вегетативным способам размножения, которые мы опишем ниже.
Чтобы размножить лещину горизонтальными отводками, нужно ранней весной или поздней осенью пригнуть низко растущие однолетние ветки орешника к земле, уложить их в борозды глубиной 10-15 см, закрепить и немного укоротить оставшуюся над поверхностью верхушку. Засыпать борозды землей не нужно. Из почек на ветках начинают отрастать вертикальные побеги, которые следует несколько раз окучить до середины, оборвав листья лещины с нижней части побегов. Постепенно отростки пустят корни, и у вас будет большое количество саженцев, которые перед посадкой на постоянное место нужно доращивать 1-2 года.
- Осенняя окулировка: что делать для быстрого результата
По такому же принципу осуществляется размножение лещины дуговыми отводками: весной ветки пригибают дугообразно, кору на касающемся почвы участке ветки надрезают, ветку закрепляют в ямке глубиной 20-30 см, ямку засыпают, но так, чтобы верхушка побега оставалась на поверхности – ее подвязывают к колышку. Укоренившийся отводок осенью отделяют от материнского растения, выкапывают и доращивают 1-2 года, прежде чем высадить на постоянное место.
Выращивание арахиса – посадка и уход в саду
Размножение орешника вертикальными отводками тоже совсем несложная процедура: после омолаживающей весенней обрезки пеньки крупных ветвей герметично укрывают пленкой на высоте 50 см, чтобы пробудить спящие почки к росту. Когда начнется рост побегов, и они достигнут в высоту 15 см, их окучивают перегноем на высоту 4-5 см, предварительно перевязав их в самом низу мягкой проволокой. Когда длина побегов станет 20-25 см, их окучивают перегноем на высоту 8-12 см, а когда побеги достигнут 30-35 см, их окучивают на высоте 20 см и мульчируют. После третьего окучивания пленку снимают. Все лето куст поливают и пропалывают. Листья орешника в нижней части побегов перед каждым окучиванием удаляют. Осенью почву осторожно, чтобы не повредить придаточные корни, разгребают и хорошо окорененные побеги отламывают в месте перетяжки. Слабо окорененные побеги отделять не нужно.
Разрастание поросли лещины происходит в диаметре 1 м от стволов. Отпрыски образуются на второй-третий год после посадки из спящих почек на корнях и появляются из земли на отдалении от куста. Для размножения используют отпрыски возрастом 2-3 года, растущие на периферии – их называют отдирками. Отдирки отделяют от корневища топором и высаживают для доращивания в школку. Можно высадить их сразу на постоянное место, поместив в одну яму 2-3 отдирки.
При размножении орешника прививкой можно использовать в качестве подвоя сеянцы дикой лещины, но лучший подвой – саженец медвежьего ореха, который не дает отпрысков. Прививают орешник в летнее время с помощью окулировки прорастающим глазком или весной череночным способом в приклад, в ращеп или за кору. Черенки для привоев подходят верхушечные или их нарезают из средней части побегов. Заготавливают черенки зимой и хранят их до весны в холодильнике или в снегу.
Несложно также размножать орешник делением куста. Выкопанный куст нужно разделить на части таким образом, чтобы каждая из них имела корни длиной 15-20 см. После обработки срезов толченым углем деленки рассаживают в заранее подготовленные ямы.
Зимовка лещины
Молодые растения первые 2-3 зимы укутывают спанбондом или лутрасилом. Некоторые садоводы предпочитают пригибать молодые кусты к земле и накрывать их лапником, а потом забрасывать снегом, чтобы обезопасить побеги от подмерзания или обламывания. Взрослые растения нормально зимуют без укрытия.
Среда обитания
Лещина обыкновенная (орешник) распространена по всей Европе, на Среднем Востоке, а также в европейской части СНГ и на Кавказе.
Предпочитает свежие и влажные плодородные почвы. Растение можно встретить в горах, в виде подлеска в светлых широколиственных, хвойных и смешанных лесах (особенно дубовых, грабовых, буковых и липовых), на вырубках, пожарищах, по опушкам, берегам водоемов (озер, рек и т.д.), на склонах оврагов, холмов, среди кустарников. Иногда образует заросли.
Широко культивируется, как пищевое и декоративное растение.
Орешник – дерево или кустарник
В высоту орешник может достигать 7 м. У него шаровидная или яйцевидная крона с конусообразной верхушкой. Листья у орешника большие, широкоовальные или круглые, с зазубринами по краям. Цветки однополые и однодомные: мужские цветки развиваются с осени и образуют густые цилиндрические сережки на коротких веточках. Весной они распускаются еще до появления листьев. Женские цветки образуют почковидные соцветия и располагаются по два в пазухах прицветников. Зацветает лещина в конце марта или начале апреля и дает огромное количество пыльцы, которая является основным кормом пчел после зимовки.
Цветущая лещина украшена и цветками, и золотистыми сережками. Плод лещины – небольшой (примерно 2 см в диаметре) шаровидный желто-коричневый односемянный орех, окруженный надрезанным трубчатым покровом (плюской) и деревянистым околоплодником. Созревают орехи в августе.
Предпочитает орех лещина умеренный и субтропический климат. Его плантации можно увидеть на юге Европы, на Кипре, в Турции, Грузии, Азербайджане, в Беларуси, Украине и средней полосе России. К сожалению, в любительских садах лещину пока можно встретить не так часто, как другие плодовые кустарники.
Сбор и заготовка
В лекарственных целях заготавливают листья, кору, пыльцу, плоды, реже плюску и корни лещины обыкновенной.
Молодых листьев лещины обыкновенной заготовку проводят в мае. Сушат сырье на открытом воздухе в тени, под навесом или в помещении при хорошей вентиляции воздуха, расстелив тонким слоем, не забывая периодически переворачивать.
Для заготовки пыльцы лещины обыкновенной собирают сережки ранней весной, до пыльцевыделения. Сушат, расстелив тонким слоем, при обязательном частом перемешивании. Просушенные пустые сережки отделяют просеиванием.
Кору лещины заготавливают чаще всего ранней весной, а также осенью. Плоды осенью при полном созревании, срывая вместе с чашечками-плюсками, в которых при хранении продолжаются ферментные процессы.
Сушку плодов проводят в печи или сушилке при температуре 60-70оС. А также на открытом воздухе, на солнцепеке в течение 14-20 дней.
Готовое просушенное сырье лещины обыкновенной хранят в коробках или мешках из натуральных материалов в сухом помещении при хорошей вентиляции воздуха. Пыльцу – в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой.
Срок годности лещины обыкновенной:
- листьев – 1 год;
- коры – 2 года;
- плодов – 1 год.
Вредители и болезни лещины
Вредители и борьба с ними
Из вредителей орешнику могут досаждать ореховые долгоносик, листоед и усач, а также тля и почковой клещ.
Почковой клещ – мелкое насекомое длиной до 0,3 мм, зимующее в почках растений, а весной откладывающее в них яйца. Такие почки можно увидеть невооруженным глазом: они разбухают до размеров крупной горошины. В то время, как здоровые почки начинают распускаться, почки, пораженные клещом, засыхают и отмирают.
Тля – мелкое сосущее насекомое, питающееся клеточным соком растений и переносящее вирусные заболевания. Тлю трудно разглядеть, и в этом ее опасность. В результате жизнедеятельности тли листья растения скручиваются, побеги и бутоны деформируются, их развитие замедляется, а плоды не вызревают.
Ореховый долгоносик – жук коричневого цвета длиной до 1 см. У гусеницы жука желтовато-молочное тело и красно-бурая головка. Самка жука откладывает яйца в незрелых плодах, и они питаются мякотью ореха. При сильном поражении можно потерять до 50 % урожая.
- Нектарин: выращивание в саду, виды и сорта
Ореховый (фундучный) усач – очень опасный вредитель, жучок черного цвета длиной до 15 мм на желтых ножках. Он откладывает яйца под кору молодых побегов. Личинки прогрызают сердцевину побегов, и они сохнут, а верхние листья на них желтеют и скручиваются.
Ореховый листоед – жучок длиной 6-7 мм с надкрыльями фиолетового цвета, самый опасный листогрызущий вредитель лещины. У личинок жука темно-зеленое тело, плохо различимое на фоне листьев, на которых протекает их развитие. Повреждает этот жук не только орешник, но также ольху и иву.
Болезни и их лечение
К болезням орешник более устойчив, чем к вредителям, но может поражаться ржавчиной, гнилью ветвей и мучнистой росой.
Мучнистая роса – хорошо известное садоводам заболевание, симптомом которого является белесый налет на листьях и побегах, который со временем становится плотным и буреет. Пораженные части прекращают рост, темнеют и отмирают. Соцветия не образуют завязей, а зимостойкость растений сильно понижается.
Ржавчина – это грибковое заболевание проявляется образованием на верхней стороне листьев темно-рыжих бугорков, а на нижней стороне – круглых или овальных пустул. Пятна постепенно превращаются в полосы, а листья растения желтеют и опадают.
Белая гниль паразитирует на лещине в двух вариантах: как смешанная гниль ветвей и как периферическая гниль, и в обоих случаях растение может сильно пострадать вплоть до гибели орешника.
Обработка лещины
Если вы обнаружили на орешнике насекомых, расстелите под ним пленку и постарайтесь стряхнуть их на нее. Если оккупация лещины вредителями очень сильная, придется прибегать к обработке растения инсектицидами, а сосущих насекомых уничтожают акарицидами. Лучшими препаратами для борьбы с вредителями являются Карбофос, Актеллик, Хлорофос и другие препараты подобного действия.
Против грибковых заболеваний, если они вошли в силу, придется применять фунгициды – бордоскую смесью, медный купорос и более современные препараты на основе меди. Но лучшей защитой орешника от грибков является соблюдение агротехники, а также хороший и своевременный уход.
Химический состав
Полезные и лечебные свойства лещины обыкновенной определяются компонентами в ее составе. Ветви, листья и кора содержат эфирное масло, в состав которого входят парафин, пальмитиновая кислота и т.д.
Помимо этого в листьях лещины найдены дубильные вещества (до 11,6%), мирицитрозил, сахароза. Кора содержит танины (до 10%), флобафены, лигноцериловый спирт, бетулин.
Плоды (орехи) лещины обыкновенной – ценный продукт питания, богатый витаминами и другими биологически активными веществами, такими как белки (14,4-18,4%), в т.ч. специфический для лещины белок – корелин, углеводы (3-8%), сахара, азот (2,2-2,6%), железо. Также в составе орехов лещины присутствуют витамины В1, В2, В3, Е, РР, каротин, биотин, аскорбиновая кислота.
Помимо этого плоды – богатый источник жирного масла (58-71,6%), в котором найдены насыщенные и ненасыщенные (олеиновая, линолевая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая) жирные кислоты.
Применение в народной медицине
Большое число людей, свободно применяя для лечения различных заболеваний растения, считают, что они абсолютно безвредны. Однако среди лекарственных растений есть сильнодействующие, токсичные и даже ядовитые. К тому же многие люди, особенно пожилые, имеют в наличии несколько хронических заболеваний.
Поэтому, чтобы лечение было эффективным, следует учитывать при применении полезные и лечебные свойства лещины обыкновенной и противопоказания, которыми она обладает, а это может сделать только врач. Исходя из этого, прежде чем начать прием препаратов лещины обыкновенной обратитесь за консультацией к врачу, а лучше фитотерапевту, которому доверяете. Сведения же приведенные ниже, носят ознакомительный характер.
Важно! Информация представленная в материале носит ознакомительный характер. Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Заболевания сосудов
Хорошо себя зарекомендовали лечебные свойства лещины обыкновенной и применение ее при заболеваниях кровеносной и лимфатической систем. «Молоко» лещины принимают при гипертонии и атеросклерозе. Также при повышенном давлении рекомендуют настой листьев.
Как внутрь, так и наружно в виде примочек настой/отвар коры и листьев или только коры используют при варикозном расширении вен, геморрое, тромбофлебите, перифлебите, капиллярных геморрагиях, варикозных язвах. Для наружного применения настой готовят более концентрированным.
При заболеваниях лимфатических желез хорошо себя показал внутренний прием пыльцы лещины с медом. Также делают примочки из настоя листьев.
Для головы
Рекомендуют лечение лещиной обыкновенной некоторых заболеваниях головного мозга. Так настой листьев и масло плодов принимают при эпилепсии. При рассеянном склерозе назначают пыльцу лещины с молозивом или молоком.
Простудные и бронхо-легочные заболевания
Полезные и лечебные свойства лещины обыкновенной нашли применение для лечения заболеваний органов дыхания. Препараты растения (кора, листья) обладают выраженным жаропонижающим воздействием.
Плоды лещины с водой – «молоко» помогают при кровохарканье, бронхите, лихорадочных состояниях.
При заболеваниях легких, в том числе с кровохарканьем, народная медицина рекомендует смесь пыльцы лещины и сосны с медом.
Заболевания кишечника
Польза лещины успешно применяется для лечения кишечника. Для этого принимают такие препараты растения, как отвар/настой листьев, коры, сок из листьев. В целях профилактики, для улучшения функции кишечника употребляют ядра орехов.
Ореховое «молоко» и масло из плодов оказывают положительный эффект при метеоризме. Отвар/настой коры лещины обыкновенной обладают вяжущим воздействием и его внутренний прием проводят при поносах и дизентерии. Также при поносах пьют отвар плюски.
При воспалительных процессах в кишечнике – колитах, назначают отвар плюски или отвар плюски и скорлупы плодов. Лещина обыкновенная от глистов (аскариды) – признанное средство. Для этих целей принимают плоды с медом или масло из плодов.
Для печени
Лещина (орешник) оказывает хороший эффект при заболеваниях печени. Для этого принимают настой листьев (лучше всего заготовленных в мае), коры. Также делают примочки на область печени.
Масло из плодов назначают при желчнокаменной болезни.
Для поджелудочной железы
Пользу ореха лещины в виде «молока» используют при диабете.
Заболевания мочевого пузыря
Хорошо себя зарекомендовали лечебные и полезные свойства лещины обыкновенной и применение ее при некоторых заболеваниях мочевого пузыря. Настой листьев обладает мочегонным эффектом и его принимают при недержании мочи и мочекаменной болезни. «Молоко» плодов лещины также употребляют при наличии камней в мочевом пузыре.
Также при недержании мочи народная медицина рекомендует употреблять пыльцу лещины с медом, запивая настоем зверобоя (трава).
Болезни почек
Лещину обыкновенную в народной медицине применяют для лечения заболеваний почек, в том числе почечных колик, почечнокаменной болезни и т.д. Лечение проводят, принимая настой коры и листьев или только коры. Также ставят примочки.
Плоды лещины с водой – «молоко» также помогают при почечнокаменной болезни.
Для нервов
Нашли применение лекарственные свойства лещины обыкновенной при заболеваниях нервной системы. Хорошо себя показал настой листьев, а также ореховое «молоко» .
Для мужчин
Проводят лечение лещиной обыкновенной заболеваний мужской половой сферы. Обычно в комплексе с препаратами грушанки (листья), кипрея (трава), купены лекарственной, болиголова пятнистого и др. настой листьев растения принимают при гипертрофии предстательной железы. Хорошо себя зарекомендовала лещина от простатита в виде сборов.
Как общеукрепляющее средство при половой слабости рекомендуют настой листьев, ореховое «молоко», орехи с медом, пыльцу лещины с медом и настоем. Все рецепты см. в разделах «Лекарственные формы» и «Рецепты народной медицины».
Кожные заболевания
Хорошие результаты дают лекарственные свойства лещины обыкновенной и применение ее препаратов при болезнях кожи. Для этих целей используют наружно масло плодов для смазывания проблемных мест.
В промышленным условиях путем сухой перегонки древесины лещины обыкновенной получен препарат «Л-2 лесовая», который назначают при таких заболеваниях кожи, как экзема, нейродермит, стрептодермия, псориаз, эпидермофития и др.
Раны, порезы, ожоги
Широко использование пользы лещины обыкновенной при различных повреждениях кожного покрова. Измельченные в порошок ядра орехов смешивают с яичным белком и полученной мазью смазывают ожоговые поверхности. Также при ожогах применяют масло плодов, как само по себе, так и совместно с яичным белком. Пыльцой лещины рекомендуют посыпать раны, можно смешать с медом в виде мази.
При наличии трофических язв голени для большего эффекта проводят, как внутренний прием настоя коры и листьев или только коры, так и наружный в виде промываний и примочек. Для наружного применения настой делают более концентрированным.
Для всего организма
Признано применение лещины обыкновенной в медицине официальной, так и народной для укрепления и оздоровления организма. Настой листьев растения не только обладает общеукрепляющим, стимулирующим и тонизирующим воздействием, но также имеет приятный вкус. Его принимают при малокровии и общей слабости, как витаминное средство.
Для данных целей назначают также сок из листьев и пыльцу лещины обыкновенной с медом.
На Кавказе орехи лещины пользуются большой популярностью, являясь компонентом многочисленных сладостей. Измельченные в порошок ядра орехов тщательно растирают с небольшим количеством воды, готовя так называемое ореховое «молоко» и «сливки». Данный продукт обладает высокой питательной и целебной ценностью, его рекомендуют для придания силы и бодрости, после перенесенных тяжелых болезней, при авитаминозе.
Размолотые и смешанные с медом орехи – средство при малокровии.
Лекарственные формы
Настой лещины обыкновенной (листья)
20 гр. сырья лещины обыкновенной залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, укутать и настаивать 4 ч. Процедить, сырье отжать.
Принимать по 50 мл. 4 раза в день за пол часа до еды.
Настой лещины обыкновенной (кора)
20 гр. сырья залить 200 мл. кипятка. Накрыть крышкой, утеплить и настаивать 5 ч. Процедить, сырье отжать.
Принимать по 50 мл. 4 раза в день.
Масло ореховое
Масло плодов лещины обыкновенной, принимают при 2 ст.л. 3 раза в день.
Сок лещины обыкновенной
Сок получают из молодых листьев лещины, собранных сразу после распускания, в марте-мае. Хорошо промывают в проточной воде, а затем измельчают, например, при помощи мясорубки. Из полученной массы, используя марлю, отжимают сок.
Принимать по 1-2 ст.л. (15-30 мл.) сока, смешанного с натуральным медом в соотношении 1:1, 3-5 раз в день до еды.
Размножение орешника
В природе кусты орешника размножаются разными способами, например:
- при помощи семян;
- разросшейся корневой системой.
Искусственно люди разводят лещину используя:
- отводки и отпрыски;
- прививание или черенкование;
- делят куст.
Горизонтальный отводок
Весной или осенью пригибают молодой однолетний побег к земле, укладывают в борозду на глубину 10–15 см. Стебель необходимо закрепить, верхушку ростка укорачивают и оставляют над поверхностью. Борозда не засыпается землёй, остаётся открытой. Почки пустят побеги и начнут расти вертикально. Необходимо с нижней части растущих веточек снимать всю листву. Через некоторое время появятся корни, можно разделять и высаживать саженцы.
Рецепты народной медицины
Ореховое «молоко»
200 гр. ядер плодов лещины обыкновенной измельчить при помощи мясорубки или блендера и хорошо растереть с 200 мл. кипяченой воды.
Принимать по 50 мл. трижды в день.
Плоды лещины с медом
200 гр. ядер плодов лещины обыкновенной измельчить при помощи мясорубки или блендера и тщательно перемешать с 50 гр. натурального меда.
Принимать по 25 гр. 3 раза в день после еды.
Пыльца лещины обыкновенной
Соединить пыльцу с натуральным качественным медом в соотношении 1:1.
Принимать по 2 ч.л., запивая настоем листьев или коры лещины обыкновенной.
Данное средство обладает общеукрепляющими свойствами. Его принимают для улучшения потенции, при заболеваниях лимфосистемы. А также при общей слабости, после перенесенных тяжелых заболеваний, для укрепления организма, при малокровии.
При рассеянном склерозе
Пыльцу лещины обыкновенной тщательно перемешать с натуральным медом в соотношении 1:1.
Принимать 2 ч.л. смеси, запивая 1 ст. молозива или молока, купленного на рынке.
Противопоказания
Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать лечебные и полезные свойства лещины обыкновенной и противопоказания, которыми она обладает. Несмотря на то, что препараты растения применяются при гипертонии, существует мнение, что при данном заболевании прием лещины (настой листьев и коры) противопоказан.
Также хотя масло плодов и другие препараты применяются для лечения болезней кожи, внутренний прием ядрышек орехов в отдельных случаях может спровоцировать обострение при нейродермите и других кожных заболеваниях. Не советуют употреблять орехи при псориазе.
Чтобы избежать неприятных последствий применения лещины обыкновенной, при наличии данных заболеваний перед началом лечения лучше проконсультироваться с врачом, которому вы доверяете.
Источники:
В.В. Решетняк. Травник.
Л.Г. Дудченко, В.В. Кривенко. Пищевые растения-целители.
Рим Ахмедо. Растения – твои друзья и недруги.
И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.
Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений.
Выращивание лесного орешника в саду
Несмотря на то, что лещина растет в лесу без чьей-либо помощи, при выращивании ее в саду требуется соблюдать определенные агротехнические правила. К примеру, важно соблюдать схему посадки. Между деревьями должно оставаться не менее 3 м свободного пространства. В противном случае растения будут попросту мешать друг другу.
Фундук, выращиваемый в саду
Важно! Благоприятным периодом для посадки лесного ореха является осень.
Если посадочная яма готовится на бедной почве, в нее следует заранее добавить несколько ложек удобрения. После посадки саженца следует уплотнить это место и хорошо пролить водой. Дополнительно можно застелить слой мульчи для сохранения влажности.
Уход за лесным орехом представляет собой набор стандартных мероприятий — рыхление почвы, полив, обрезка, подкормка. Особенно в засушливые периоды крайне важно проводить поливы. Будет хорошо, если получится поливать почву до того, как она успела пересохнуть. Если периодически идут дожди, увлажнение ореху не требуется, но если стоит жаркая погода, а осадков нет уже на протяжении недели, придется обильно полить.
Спелые орехи
Орех — кустарник, которому за год необходимо не менее 3 подкормок. Весной можно использовать нитроаммофоску. В июне применяют древесную золу, суперфосфат и калийную соль. В июле можно применить суперфосфат в количестве 1 ст. ложки под каждый кустик. В начале весны необходимо проводить санитарную обрезку, для других целей она в принципе не нужна. Вырезав сухие побеги крона станет менее загущенной, что улучшит состояние растения в общем.
Не только как декоративное растение, но и как дерево с полезными орехами лещину выращивают на своих участках. В дикой природе кустарник дает не менее хороший урожай, чем в домашних условиях. Главное, выбрать сорт, подходящий для региона, правильно посадить саженец и обеспечить ему требуемый уход.
Осенняя посадка
Яму необходимо приготовить заранее, за месяц. За это время почва осядет и уплотнится. В плодородном грунте достаточно вырыть яму размером 50х50 см. В обеднённом грунте готовят яму большего размера 80Х80 см, её придётся наполнить добавками, такими как:
- Плодородная почва, ведро.
- Препрелый навоз, 15 кг.
- Древесная зола, 2 стакана. Можно заменить суперфосфатом 200 г.
Перед высадкой саженец выдерживают несколько часов в болтушке из глины и навоза. В подготовленной яме делается искусственный холм, на который ставится саженец. Необходимо обратить внимание на корневую шейку: после засыпки она должна находиться выше уровня грунта на 5 см.
Далее необходимо прикрепить саженец к забитому рядом колу и обильно полить, потратив примерно 50 литров воды. Осталось замульчировать приствольный участок опилками, компостом или торфом толщиной 5 см.
Весенняя высадка
Для весенней высадки рекомендуют яму готовить с осени. За зиму яма напитается влагой и уплотнится. Все остальные процедуры аналогичны осенним.
Советуют сажать минимум три куста разного сорта, это даст гарантированное опыление всей лещине. Очень хорошо добавлять в ямку немного земли из-под лесного ореха, содержащиеся там грибки и микроорганизмы благоприятно влияют на рост молодого растения.
Источники:
- https://lesoteka.com/derevya/leschina
- https://floristics.info/ru/stati/sad/3577-leshchina-oreshnik-vyrashchivanie-posadka-i-ukhod-obrezka-i-sorta.html
- https://mag.org.ua/rast/trava867.html
- https://agronom.guru/leschina
- https://naturopiya.com/fitoterapiya/leshhina-poleznye-svojstva.html
- https://kiberis.ru/?p=3827
- https://derevo-s.ru/drevesina/listvennye/leshchina
- https://pocvetam.ru/sad/oreshnik-eto-derevo-ili-kustarnik.html
- https://ogorodprosto.ru/leshhina-lesnoj-oreh/
- https://cvetnik.me/kustarniki/leshhina-oreshnik
